Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
Ngành ẩm thực ngày càng phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực chế biến món ăn ngày càng lớn. Nhằm đáp ứng xu hướng và phát triển của ngành dịch vụ, chương trình tuyển sinh Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn đã và đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho các bạn trẻ yêu thích ẩm thực, sáng tạo và mong muốn xây dựng sự nghiệp vững chắc.
Cao đẳng Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn: Tại Sao Nên Tham Gia Khóa Học Này?
Học Cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn là một khóa học được thiết...
Tuyển sinh Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn – Xét tuyển liên tục
Ngành ẩm thực ngày càng phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực chế biến món ăn ngày càng lớn. Nhằm đáp ứng xu hướng và phát triển của ngành dịch vụ, chương trình tuyển sinh Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn đã và đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho các bạn trẻ yêu thích ẩm thực, sáng tạo và mong muốn xây dựng sự nghiệp vững chắc.
Tìm hiểu Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?
Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn là chương trình đào tạo và cung cấp kiến thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành về nghệ thuật chế biến ẩm thực. Sinh viên theo học ngành này sẽ được học cách lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, áp dụng các phương pháp nấu nướng hiện đại và truyền thống, cũng như kỹ năng trang trí và trình bày món ăn một cách chuyên nghiệp. Ngoài ra, chương trình còn trang bị kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý bếp và tổ chức sự kiện ẩm thực. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, hoặc tự kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.

Lợi ích khi học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
Trang bị kiến thức và kỹ năng chuyên môn vững chắc
Sinh viên được học đầy đủ về kiến thức ẩm thực, dinh dưỡng, quy trình chế biến món ăn, cũng như kỹ năng tổ chức bếp, kinh doanh ăn uống tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác.
Cơ hội nghề nghiệp rộng mở
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể đảm nhận nhiều vị trí như: nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiếp, thợ nấu chính, ca trưởng, tổ trưởng các tổ trong bếp, hoặc thậm chí phát triển lên vị trí quản lý bếp. Ngoài ra, ngành này còn mở ra cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, hoặc tự kinh doanh quán ăn, nhà hàng riêng.
Phát triển kỹ năng mềm và tư duy sáng tạo
Ngoài kiến thức chuyên môn, sinh viên còn được rèn luyện các kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian, xử lý tình huống trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Thu nhập ổn định, cơ hội thăng tiến cao
Ngành kỹ thuật chế biến món ăn luôn có nhu cầu nhân lực lớn, đặc biệt trong bối cảnh ngành du lịch, dịch vụ phát triển mạnh. Sinh viên tốt nghiệp thường dễ dàng tìm được việc làm với mức lương phù hợp, xứng đáng với năng lực và có nhiều cơ hội thăng tiến.
Môi trường học tập thực tiễn, hiện đại
Các cơ sở đào tạo hiện nay thường liên kế với doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn để tạo điều kiện cho sinh viên thực tập, cọ xát thực tế, giúp nâng cao tay nghề và dễ dàng thích nghi với môi trường làm việc sau khi ra trường.

Cơ hội việc làm dành cho Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn sau khi ra trường
- Làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Sinh viên tốt nghiệp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn trong nước và quốc tế, các khu nghỉ dưỡng, trung tâm hội nghị, hội thảo, cũng như các cơ sở dịch vụ ăn uống thuộc nhiều thành phần kinh tế như tư nhân, tập thể, liên doanh.
- Đảm nhận nhiều vị trí trong bộ phận bếp: Bạn có thể bắt đầu từ các vị trí như nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiếp, thợ nấu chính, tổ trưởng, ca trưởng, hoặc thậm chí là quản lý bếp nếu có kinh nghiệm và năng lực. Ngoài ra, còn có thể phát triển lên các vị trí cao hơn như bếp trưởng hoặc giám sát bếp.
- Cơ hội làm việc tại các doanh nghiệp: Ngoài các nhà hàng, khách sạn, sinh viên còn có thể làm việc tại các doanh nghiệp, công ty tổ chức sự kiện, các cơ sở kinh doanh ăn uống, quán ăn, quán cà phê, hoặc các chuỗi cửa hàng thực phẩm nhanh .
- Tự kinh doanh hoặc khởi nghiệp: Với kiến thức và kỹ năng được đào tạo, bạn hoàn toàn có thể tự mở quán ăn, nhà hàng, dịch vụ tiệc cưới, tiệc lưu động hoặc kinh doanh ẩm thực online.
- Tham gia giảng dạy hoặc đào tạo nghề: Nếu yêu thích công tác giáo dục, bạn có thể trở thành giảng viên, giáo viên dạy nghề tại các trường trung cấp, cao đẳng, trung tâm dạy nghề về lĩnh vực ẩm thực.

Chương trình học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
Mã | Tên môn học/mô đun | Số tín chỉ |
I | Các môn học chung | 12 |
MH01 | Giáo dục chính trị | 2 |
MH02 | Pháp luật | 1 |
MH03 | Giáo dục thể chất | 1 |
MH04 | Giáo dục Quốc phòng – An ninh | 2 |
MH05 | Tin học | 2 |
MH06 | Ngoại ngữ (Tiếng Anh cơ sở) | 4 |
II | Các môn học, mô đun chuyên môn | 33 |
II.1. | Môn học, mô đun cơ sở | 14 |
MH07 | Tổng quan du lịch | 2 |
MH08 | Tâm lý khách du lịch | 2 |
MH09 | Văn hóa ẩm thực | 2 |
MH10 | Thương phẩm và Vệ sinh an toàn thực phẩm | 2 |
MH11 | Sinh lý dinh dưỡng | 2 |
MH12 | Kế toán định mức | 2 |
MH13 | Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp | 2 |
II.2. | Môn học, mô đun chuyên môn | 17 |
MH14 | Ngoại ngữ chuyên ngành | 3 |
MH15 | Xây dựng thực đơn | 2 |
MH16 | Lý thuyết chế biến món ăn | 6 |
MH17 | Thực hành chế biến món ăn | 6 |
II.3. | Môn học, mô đun tự chọn | 2 |
MH18 | Kỹ năng giao tiếp | 2 |
MH19 | Kỹ thuật chế biến bánh và các món ăn tráng miệng | 2 |
MH20 | Marketing Du lịch | 2 |
III | Thực tập nghề nghiệp | 3 |
IV | Thực tập tốt nghiệp | 4 |
Tổng cộng | 52 |

Thông tin xét tuyển học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn tại Học Viện Cati
Điều kiện xét tuyển học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
- Phạm vi tuyển sinh (vùng tuyển sinh): Toàn quốc.
- Thời gian tuyển sinh: đang nhận đăng ký tuyển sinh.
- Lệ phí xét tuyển: Miễn phí.
- Hình thức xét tuyển: Xét tuyển bảng điểm, học bạ.
Hồ sơ xét tuyển học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
- 04 ảnh 3×4, áo sơ mi trắng, nền xanh, chụp không quá 6 tháng.
- 01 bản sao CCCD công chứng (Nếu bản sao CMND công chứng thì kèm giấy định danh).
- 01 bản sao văn bằng 1 công chứng (nếu có).
- 01 bảng điểm văn bằng 1 công chứng (nếu có).
- 01 bản sao bằng tốt nghiệp THPT/THCS công chứng.
- 01 bản sao học bạ THPT/THCS công chứng.
- 01 bản sao giấy khai sinh công chứng hoặc trích lục khai sinh.
- 01 sơ yếu lý lịch có chứng thực.
- 01 giấy khám sức khỏe theo đúng quy định không quá 6 tháng.
Cách đăng ký xét tuyển học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
- Cách 1: Gọi điện trực tiếp tới số hotline bên dưới
- Cách 2: Điền thông tin cá nhân : Họ tên, ngày sinh, số điện thoại, địa chỉ….Phòng tuyển sinh sẽ liên hệ tư vấn và hướng dẫn các em làm hồ sơ xét tuyển.